Pubblicato da erbacipollina
Artigianalità, tradizione e tracciabilità sono i principali valori che ispirano il Pastificio dei Campi, un’azienda alla costante ricerca della qualità assoluta. Una qualità fondata sull’impiego di semole di grano duro italiano, la trafila al bronzo, l’essiccazione lenta a bassa temperatura, il confezionamento a mano. Fattori che determinano una pasta molto saporita, dall’intenso profumo di grano duro, dall’ottima consistenza e dalla straordinaria tenuta in cottura.
Quello del Pastificio dei Campi è un progetto ambizioso, nato dalla volontà di coniugare il rispetto della tradizione gragnanese con elementi di innovazione e di divulgazione della cultura della pasta.
Da sempre vicino a questo progetto è Gennaro Esposito, uno dei protagonisti della scena gastronomica internazionale, che ha adottato la Pasta dei Campi per il proprio ristorante, la Torre del Saracino di Vico Equense, sposando in pieno la filosofia del pastificio, con l’obiettivo di preservare una tradizione secolare inserendola nel contesto della cucina contemporanea d’autore.
L’edizione 2010 di Identità Golose – il cui filo conduttore è “Il lusso della semplicità” – diventa un ulteriore tassello di questo progetto: Gennaro Esposito, nel suo intervento durante la seconda giornata di congresso, sarà affiancato da Giuseppe Di Martino, pastaio di terza generazione che ha intrapreso una nuova avventura nel mondo della pasta di Gragnano con la recente creazione del Pastificio dei Campi.
Insieme affronteranno un interessante discorso sulla pasta – dalle tecniche di produzione di una pasta secca di qualità alla tecnica di cottura della pasta, all’abbinamento fra formati e condimenti – esplorato da due punti di vista differenti ma complementari: quello di un produttore di una pasta artigianale e quello di uno chef di talento che ha fondato il proprio successo anche sulle preparazioni a base di pasta. Un incontro fra due esperti del proprio settore che sono anche veri e propri intenditori.
L’appuntamento è quindi il 01 febbraio 2010, alle ore 15.00, nella sala Auditorium del Milano Convention Centre.
Per scaricare la cartella stampa del Pastificio dei Campi e per avere maggiori informazioni vi invitiamo a visitare il sito internet www.pastificiodeicampi.it e il blog http://www.pastificiodeicampi.it/blog.html
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Pubblicato da admin
Letizia Filippi
Una madrina da copertina
Il Cento Carnevale d’Europa apre in bellezza con una Miss da calendario, il cui nome dice poco ma la cui avvenenza e le piccanti dichiarazioni l’hanno proclamata la “bellezza più cliccata” della Rete. Letizia Filippi è divenuta in men che non si dica la reginetta del gossip, grazie alla scintilla di passione bollente scoccata, la scorsa estate, con Ronaldo, un flirt che le ha regalato una immediata notorietà con prime pagine anche sui tabloid inglesi.
Nata a Foligno, Letizia ha cercato più volte le luci della ribalta, con comparsate e provini, la sua prima partecipazione in tv è stata in Rai nel 1994 al concorso di “Miss Italia” dove si è classificata al 3° posto. Ha partecipato sempre in Rai ad una puntata di “Numero Uno” dedicata alle modelle. Microfonina di Buona Domenica nel 2001/02.
Inoltre ha partecipato su Italia 1 alle selezioni della trasmissione-casting “Veline” dove è giunta sino alle semifinali. Sbarca anche al cinema con “Beket” di Davide Manuli, film in concorso al Festival di Locarno. Splendida, corpo statuario, sorriso smagliante, sguardo conturbante, bella lo è e molto, ma tra le migliaia di ragazze aspiranti veline, miss e showgirl che affollano lo spietato showbusiness non era finora riuscita ad emergere; è bastato il chiacchierato flirt con Ronaldo per farla arrivare alle luci della ribalta.
Ospite al Chiambretti Night su Italia 1 ha dimostrato di essere una persona riservata, ma quando parla dell’asso sull’asso portoghese del Manchester Utd, si scioglie: “Devo ammettere che Cristiano è fuori dalla norma(…)E’ uno dei ragazzi più belli che abbia mai conosciuto, un tenerone, un coccolone”. Poi ha proseguito senza entrare nei dettagli: “Sono entrata in un ristorante a Capri con delle amiche, lui era seduto al tavolo con la sua famiglia. E’ stato subito un colpo di fulmine. Letizia in un’intervista a Max afferma- Non sarà un’avventura. Ora, per lui, ci sono solo io”.
Intanto piovono offerte e Letizia Filippi, che per non perdere quella notorietà raggiunta per una semplice storia di gossip, ha pensato bene di posare in tutto il suo splendore per un calendario davvero molto bollente. Si tratta dei dodici mesi di Matrix: che è stato uno dei calendari più venduti del 2009. Domenica quindi sfilerà come Madrina della giornata inaugurale di un’edizione che promette davvero di essere Faraonica, come evidenzia Patron Manservisi in tutta l’accattivante grafica che fa l’occhiolino al pubblico da riviste, settimanali, quotidiani, siti, ecc… e che ancor prima di iniziare è già stato citato e raccontato da Chiambretti, Porta a Porta, Pomeriggio 5, Striscia la notizia, in quello che si preannuncia un’altra “abbuffata mediatica”. Domenica quindi telecamere puntate sulla bellissima Letizia Filippi con le sue sicuramente piccanti ed inedite dichiarazioni sul campione portoghese Ronaldo, sul Patron Manservisi e questo suo pazzo e fantastico Carnevale.
Erika Cambi
Pubblicato da martaoroni
“Un’arte profondamente dialettica”, come la definisce Paolo Rizzi, quella che caratterizza Moreno Panozzo, artista internazionale che con la sua originalita’ e genialita’, oggi approda nel continente a noi più lontano.
Geograficamente lontano, ma estremamente vicino per l’attenzione che mostra alle nuove espressioni artistiche.
L’ Istituto di Cultura ha invitato l’artista Moreno Panozzo a rappresentare l’arte contemporanea nel continente Australiano organizzando tre eventi che si intrecciano in tre sedi: 3 febbraio 2010 presso l’Istituto di Cultura Italiana di Sidney, in contemporanea presso la Galleria Milk Factory (Sidney) e dal 16 febbraio presso l’Istituto Italiano di Cultura di Camberra.
Per questa speciale occasione e’ stato redatto un catalogo con una copertina inedita, dedicata ad un lavoro di Moreno Panozzo realizzato con tecniche miste: un mix di pittura e scultura, un’opera ottenuta dal recupero e la trasformazione di vecchi copertoni di autoveicoli.
In questa opera Panozzo vuole mettere in evidenza l’importanza del riciclo. Essere Artista oggi, non e’ solo creare qualcosa di unico, di bello,
ma aprire un dialogo, sensibilizzare l’osservatore, porre attenzione alle problematiche del pianeta. E’ questa una delle caratteristiche che rendono riconoscibile il lavoro di Panozzo.
“Riuscire per Panozzo a plasmare la materia e darle nuova dimensione e luce, e’ una continua sfida “.
Spazi infiniti..
dal 4 al 23 febbraio
Istituto italiano di Cultura – Sydney
Galleria Milk Factory – Sydney
Istituto italiano di Cultura - Canberra
inaugurazione
3 febbraio ore 19,00
www.morenopanozzo.com
moreno.panozzo@gmail.com
Pubblicato da Unicamping
Come tutti gli anni, la festa dell’amore giunge in questi mesi freddi per ricordarci che ciò che conta è condividere un’atmosfera di affetto in compagnia della persona che amiamo o dei nostri cari.
San Valentino in camper è un’ottima idea per avventurarsi senza le costrizioni di un viaggio organizzato, senza orari e all’insegna del relax.
Molti i camping in Italia che offrono pacchetti per la festa di San Valentino in location suggestive e con numerose attività culturali nei dintorni.
Unicamping ha scelto tre località per tutti i gusti per immergersi nel romanticismo di una città come Verona, nella golosità del cioccolato in Umbria e nel dolce suone della musica in Sicilia.
Vengono segnalati gli eventi dell’amore che avranno luogo a Verona, la città di Romeo e Giulietta e romantica per antonomasia.
Per i più golosi non manca una manifestazione dedicata al cioccolato a Terni, Cioccolentino, che intratterrà gli ospiti con prenderà per la gola i visitatori con le sue delizie di pasticceria.
E per chi ama la musica la sagra del Mandorlo in fiore di Agrigento è un’occasione per accogliere la primavera in arrivo in Sicilia e per godersi la buona musica italiana.
Basta sfogliare tra i camping in Italia su Unicamping.com quello più adatto per trascorrere la festa degli innamorati in compagnia di chi si ama.
Pubblicato da Mariangela
Durante il corso mensile per diventare cuochi professionisti della Scuola di cucina maisazi, gli allievi verranno accompaganti dal docente presso una macelleria per la lezione sul taglio della carne.
Gli allievi del corso mensile per diventare cuoco professionista organizzato dalla Scuola di cucina maisazi, assisteranno ad una lezione presso la Macelleria Nogara di Lonigo, il 4 marzo 2010, nella quale il macellaio farà vedere loro come si lavora un posteriore di bovino.
Per un cuoco è assai importante conoscere i vari tagli della carne, dove sono situati, l’orientamento delle fibre, la collocazione delle ossa e la difficoltà di disossamento, per poter migliorare molto le proprie capacità.
Per maggiori informazioni si possono trovare approfondimenti nella pagina che riporta la notizia ufficiale Lezione sulla carne in macelleria.
