Pubblicato da Mariangela
Alcune giornate a tema durante il corso cuoco mensile di marzo 2010 organizzato dalla Scuola di cucina maisazi.com, saranno aperte a chi è interessato ad iscriversi.
Durante il corso per diventare cuoco di un mese a marzo 2010, la Scuola di cucina maisazi (www.maisazi.com) ha aperto alcune delle giornate agli appassionati che potranno quindi iscriversi solo a quelle.
Le giornate si inquadrano all’interno di un corso mensile, quindi alcune informazioni verranno date per scontate, come ad esempio quelle riguardanti l’igiene e la manipolazione degli alimenti ed anche per questo ogni giornata ha un prezzo ridotto.
I temi trattati saranno la carne, il pesce, il pane e i dolci al cucchiaio.
Per chi volesse maggiori informazioni su date, contenuti e metodi di iscrizione può trovare gli approfondimenti alla pagina con la notizia ufficiale.
Pubblicato da Leone verde
In conclusione della prima parte di Veleggiamo, il ciclo di conferenze dedicate alla letteratura del mare ospitato nelle sale del Circolo dei Lettori di Torino, si terrà una cena letteraria ispirata al libro Il giro del mondo in 80 ricette. In viaggio con Jules Verne (Il Leone verde Edizioni) di Irene Cabiati.
L’appuntamento è per sabato 27 febbraio, alle ore 20.30, presso il Circolo dei Lettori di via Bogino 9 - Torino.
L’evento, a cura di Sara Casiraghi, vedrà la partecipazione dell’autrice Irene Cabiati e di Piergiorgio Odifreddi.
Di seguito il menù della serata:
Lava di stromboli
Frittelle di bianchetti
Spuma d’aglio
Gallette di Dumas
Ostriche
Mezza luna di semola su specchio di groviera
Jerky dell’America del Nord
Asam Ayam – pollo al tamarindo – della Malesia con Patir dell’India
Riso Jollof della Nigeria
Panpepato
Grog di Helgoland
Vini del Nuovo e del Vecchio Continente
Chef Stefano Fanti e Gabriele Torretto del Ristorante del Circolo dei Lettori
Menù euro 40
Info e prenotazioni 011-4326827
Circolo dei Lettori - Palazzo Graneri della Roccia, via Bogino 9 - 10123 Torino
Per ulteriori informazioni visita il sito:
http://www.leggereungusto.it/detail.asp?IDN=20181
Il Leone Verde Edizioni
Via della Consolata, 7 – TORINO
www.leoneverde.it
Pubblicato da Leone verde
Sabato 20 febbraio, alle ore 21, presso il Ristorante Al museo di Bussoleno, il Piccolo teatro comico di Torino organizza una cena letteraria ispirata al libro La contrada di Bengodi. Cibo e cucina nel Decameron di Giovanni Boccaccio di Andrea Maia, della collana Leggere è un gusto! (Il leone verde Edizioni).
Ogni portata è ispirata a una novella dell’autore fiorentino: un modo diverso per gustare e apprezzare una delle opere più importanti della letteratura italiana.
A tutti i presenti verrà consegnata una copia del libro.
Menù (cena + libro): euro 35
Posti disponibili: 30
Info e prenotazioni: 338/4237942 - ceneletterarie@libero.it
Ristorante Al Museo, via Mattie 13 – 10053 Bussoleno (To)
Il Leone Verde Edizioni
Via della Consolata, 7 – TORINO
www.leoneverde.it
Pubblicato da admin
Su Vinoalbicchiere.com, a partire dal 16 febbraio, saranno pubblicate una serie di interviste ai proprietari di e-commerce di prodotti tipici siciliani e vini siciliani. La prima intervista sarà quella al Dottor Massimo Mezzapelle, titolare di due tra gli e-shop più noti e apprezzati anche a livello internazionale.
Con le interviste pubblicate nel portale dedicato ai vini siciliani, Vinoalbicchiere.com, il network eRistoranti intende accendere i riflettori su un settore dell’economia molto importante, qual è la vendita di vino online. La prima sarà pubblicata martedì 16 febbraio e vedrà protagonista il Dottor Massimo Mezzapelle, titolare della società eTrade di Trapani, che attraverso i siti vinisicilia.it e vinisicilia.com vende alcune tra le etichette siciliane più note e molti piccoli produttori in tutto il mondo.
Un settore molto di nicchia ma interessante, che vede nel web uno strumento efficace di accesso a nuovi mercati, sulla scia del crescente numero di utenti che usa il canale internet per acquistare in totale comodità e sicurezza.
Pubblicato da erbacipollina
Si rinnova anche quest’anno l’imperdibile appuntamento con Voluptates, il più importante rendez-vous enologico regionale, che si avvia a diventare uno dei più rilevanti in Italia. Questa prestigiosa rassegna di magnifici vini, in abbinamento a prodotti gastronomici di altissimo livello, giunge alla settima edizione con molte interessanti novità.
Gli organizzatori hanno infatti deciso di porre l’accento sulle produzioni vinicole francesi, toscane e piemontesi, che avranno uno spazio a loro dedicato e andranno ad affiancare il nocciolo duro della degustazione, costituito da vini provenienti da tutte le altre regioni italiane, per un totale di circa 90 etichette.
I partecipanti all’evento avranno così la possibilità di assaggiare alcuni dei migliori vini d’Italia e d’Europa. Vini, che per ragioni di prezzo e rarità, spesso è difficile incontrare, come il Barbaresco Bricco Asili Riserva 2004 di Bruno Giacosa, il Sassicaia 2006 della Tenuta San Guido, il Kurni 2007 di Oasi degli Angeli, diverse annate di Brunello di Montalcino di Soldera, il Corton Charlemagne Grand Cru 2001 di Bonneau du Martray, lo Chateauneuf-du-Pape 2001 di Chateau Rayas, Chateau Haut-Brion 1998 e altri ancora.
Inoltre quest’anno sarà possibile usufruire di un pacchetto speciale comprendente due ingressi alla degustazione dei “Magnifici” e una cena al prestigioso ristorante San Domenico di Imola, che quest’anno festeggia i 40 anni di attività, dove il bistellato chef Valentino Marcattilii proporrà un menu degustazione appositamente pensato per Voluptates.
Voluptates però non significa soltanto degustazione delle eccellenze enogastronomiche italiane e francesi. Il ricavato dell’evento, infatti, sarà interamente devoluto al Comitato Sao Bernardo, Onlus da molti anni attiva in Brasile e in Senegal.
L’appuntamento è quindi a Palazzo Marchi, in via San Pier Grisologo 38 a Imola (BO), il 5, 6 e 7 marzo 2010. Venerdì e sabato dalle 16.30 alle 22.30, domenica dalle 15.30 alle 21.
Per consultare la lista completa dei vini in degustazione e avere maggiori informazioni vi invitiamo a visitare il sito internet www.voluptates.it oppure telefonare allo 0542611311.
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